Gelo que derrete com sal
Experiências de ciência para crianças em casa
Publicado em · Atualizado em
- Idade
- 3 a 4 anos
- Turma
- maternal II
- Tempo
- 15 a 20 min
- Preparo
- 5 min (na véspera: congelar)
- Campo BNCC
- Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
- Objetivo
- Pôr sal num cubo de gelo e não no outro, comparar o que acontece e contar com as próprias palavras.
Materiais
- dois cubos de gelo grandes e iguais
- dois pratos fundos iguais
- sal grosso ou fino num potinho, com uma colher de chá
- opcional: corante alimentício num conta-gotas (a cor entra pelas rachaduras que o sal abre)
- opcional: um pouco de açúcar num terceiro potinho para comparar
- uma toalha
Passo a passo
- Na roda, mostre dois cubos iguais em dois pratos: "iguais? Gelados?". Diga: "nesse a gente vai pôr sal; esse fica sem".
- Pergunte: "o que o sal vai fazer com o gelo?". Anote os palpites no quadro.
- Nas mesas, cada dupla recebe dois pratos com um cubo cada. A professora entrega uma colher de chá de sal por dupla.
- Uma criança da dupla espalha o sal só num cubo. Olhem de perto os dois.
- Um minuto depois: "o que está acontecendo?". O cubo com sal fica áspero, com buraquinhos, e o prato tem mais água.
- Cada criança pinga uma gota de corante sobre cada cubo: no salgado, a cor entra pelos túneis; no outro, escorre.
- Cada dupla mostra os dois cubos para a mesa ao lado: "qual derreteu mais?".
- Encerre na roda com o relato: "conta o que o sal fez". Lavem as mãos.
Mais fácil / mais difícil
Mais fácil (3 anos recém-feitos)
um cubo só, com sal. Observar os buracos e a cor entrando. O cubo sem sal entra na segunda vez.
Mais difícil (perto dos 4 anos)
três cubos: nada, açúcar e sal. "Qual derreteu mais?" A pesca do gelo com barbante e uma pitada de sal.
O que observar
- Dá um palpite antes, mesmo que seja "não sei".
- Mostra a diferença entre os dois cubos (buracos, mais água).
- Conta com as próprias palavras o que o sal fez.
- Põe sal só no cubo combinado?
- Propõe uma mudança ("e se...")?
Na turma
Uma bandeja por dupla com dois pratos e dois cubos; o sal fica com a professora e é distribuído na hora; 15 a 20 minutos. Antes do sal, a turma vota na roda o que vai acontecer e a professora anota as previsões. O corante no conta-gotas, uma gota por criança, é o momento preferido. A pesca do gelo com barbante, feita pela professora na frente de todos, fecha a atividade.
Registro por criança: palpite, percebe a diferença, relata, propõe mudança. Evidência de EI02ET02; o desenho antes e depois entra em EI02TS02.
Para o plano de aula (BNCC)
- EI02ET02 Observar, relatar e descrever incidentes do cotidiano e fenômenos naturais (luz solar, vento, chuva etc.). Campo: Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
Por que funciona
Aos 2 anos, a criança viu o gelo derreter no sol. Aos 3, ela pode descobrir que uma substância — o sal — muda o comportamento do gelo: por onde o sal passa, o gelo derrete mais rápido, abre buracos e rachaduras, e a superfície fica áspera. Dois cubos iguais, lado a lado, um com sal e um sem, e a diferença aparece em minutos. É a primeira experiência de "comparação com controle" que a criança faz: tudo igual, menos uma coisa. A BNCC descreve isso como "observar, relatar e descrever incidentes do cotidiano".
O sal também abre a porta para o palpite e para a variável, que são o que muda dos 3 para os 4 anos. "O que você acha que o sal vai fazer?" — a resposta vai ser um chute ("vai sujar"), e está bom. Depois: "e se pôr açúcar em vez de sal?" (açúcar derrete um pouco, muito menos); "e se pôr mais sal?" (derrete mais). Com o corante pingado por cima, a cor entra pelos túneis que o sal abriu, e o cubo vira uma escultura colorida por dentro — a parte que faz a criança pedir de novo.
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O que é esperado ainda não conseguir: prever o efeito do sal (ninguém prevê sem ter visto); dizer "por quê" (a resposta — o sal abaixa a temperatura de congelamento — é para muito depois); manter o sal só num cubo (ela vai querer pôr nos dois, e aí o controle some — deixe e refaça); e esperar sem tocar. O gelo com sal fica mais frio ao toque: é uma sensação que vale nomear.
O que desenvolve: comparação com controle (igual, menos uma coisa); palpite antes e verificação; observação de mudança (buracos, rachaduras, mais água); vocabulário (derreteu, rachou, buraco, mais rápido); ideia de que substâncias mudam comportamentos.
Perguntas frequentes
Quais experiências de ciência para crianças em casa usam só gelo e sal?
O gelo que derrete com sal: dois cubos em dois pratos, sal só num deles, e em minutos o salgado fica áspero, cheio de buracos, e derrete mais rápido. Pingue corante por cima e a cor entra pelos túneis. Depois, "e se pôr açúcar?" no outro. A criança de 3 anos dá o palpite antes, compara e relata; é a primeira experiência com controle. Quinze a vinte minutos, material de cozinha.
O gelo com sal "grudou" no dedo dela e ela se assustou. É perigoso?
Um instante de grudar acontece porque o gelo com sal fica mais frio do que o gelo comum, e o dedo úmido congela na superfície por um segundo. Não machuca se soltar devagar (nunca puxando) — e vira parte da experiência: "está mais gelado ainda!". Para evitar, toque com o dedo seco, por pouco tempo, ou use a colher para mexer. Lave as mãos no fim para tirar o sal.
Que objetivo da BNCC esta atividade trabalha e como cito no plano?
EI02ET02 (observar, relatar e descrever incidentes do cotidiano e fenômenos naturais), do campo "Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações". No plano: "Gelo com e sem sal: previsão, comparação com controle e relato — EI02ET02; registro: palpite, percepção da diferença e proposta de variável". O desenho antes/depois pode ser citado em EI02TS02.
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Equipe Atividade Kids · Material revisado por professora · Atualizado em