Vulcão de bicarbonato e vinagre
Experiência de ciências para crianças de 5 anos
Publicado em · Atualizado em
- Idade
- 5 a 6 anos
- Turma
- pré II
- Tempo
- 20 a 30 min
- Preparo
- 15 min (bandejas e potes medidos)
- Campo BNCC
- Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
- Objetivo
- Dar um palpite, mudar uma coisa de cada vez e comparar quanto a espuma sobe.
Materiais
- um copo ou garrafa pequena de plástico (boca estreita faz a espuma subir mais)
- bicarbonato de sódio e uma colher de sopa
- vinagre (meio copo por rodada)
- corante alimentício (opcional)
- uma bandeja ou assadeira funda para a "lava"
- papel e lápis para o registro do antes e depois
- opcional: massinha ou areia molhada para fazer a "montanha" em volta do copo
- opcional: uma régua
Passo a passo
- Na roda, mostre o copo, o vinagre e o pó: "O que vai acontecer quando eu puser o pó?". Anote os palpites no quadro.
- Cada grupo recebe a bandeja, o copo com meio copo de vinagre e uma quantidade diferente de bicarbonato (1, 2 ou 3 colheres; um grupo, água).
- Antes do teste, cada grupo diz se acha que vai espumar mais ou menos que o vizinho.
- Uma criança por grupo põe o pó e todos afastam o rosto. Observem: sobe, transborda, para.
- Cada criança desenha o antes e o depois. Marque com canetinha no copo até onde a espuma chegou.
- Explique numa frase: "O bicarbonato e o vinagre soltam um gás; o gás faz a espuma subir".
- Na roda final, comparem: "Qual subiu mais? E a água?". Lavem as bandejas e as mãos.
Mais fácil / mais difícil
Mais fácil (5 anos recém-feitos)
só uma e duas colheres, lado a lado; palpite entre duas opções ("Mais ou menos?"); registro só por desenho.
Mais difícil (perto dos 6 anos)
medir com régua a altura da espuma; a criança propõe a próxima mudança ("E se...?"); tabela o que mudei / o que aconteceu.
O que observar
- Dá um palpite antes do teste.
- Desenha o antes e o depois com diferença visível.
- Explica com as próprias palavras, não só "mágica".
- Percebe que mais bicarbonato dá mais espuma.
- Propõe uma mudança por conta própria ("e se...").
Na turma
Um vulcão por grupo de 4, com quantidades diferentes de bicarbonato e um grupo com água no lugar do vinagre; a turma compara o resultado com as previsões do quadro. 25 minutos, na semana de ciências, com bandejas fundas e panos por perto. A tabela coletiva colheres e altura da espuma no quadro é um gráfico simples (EI03ET08). Registro por criança: palpite, propõe mudança, explica com as próprias palavras, percebe a relação quantidade e espuma. Evidência de EI03ET02.
Para o plano de aula (BNCC)
- EI03ET02 Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais. Campo: Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
Por que funciona
O vulcão de bicarbonato é a experiência de ciências mais famosa da infância, e por um bom motivo: em três segundos, dois pós e líquidos sem graça viram uma espuma que transborda. Aos 3 anos, isso é espetáculo, e a criança quer repetir. Aos 5 e 6, dá para fazer ciência de verdade com o mesmo material: dizer o palpite antes, mudar uma coisa de cada vez e ver o que acontece com a espuma, e desenhar o antes e o depois. É exatamente o que a BNCC descreve como "observar e descrever mudanças em materiais resultantes de ações sobre eles, em experimentos".
A palavra-chave dos 5 anos é variável. "E se eu colocar duas colheres em vez de uma?" "E se usar água em vez de vinagre?" "E se o copo for mais largo?" Cada pergunta dessas muda uma coisa só e compara com o resultado anterior — e a criança que faz isso está aprendendo a pensar como cientista, muito antes de saber a palavra "experimento". A explicação ("o bicarbonato e o vinagre reagem e soltam um gás, que faz a espuma subir") entra em palavras simples, depois, e não precisa ser decorada.
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O que é esperado ainda não conseguir: querer só ver de novo, sem palpite (ofereça o palpite como parte do jogo, não como prova); prever "mais espuma" para tudo; não perceber sozinha que a água não faz nada (a comparação lado a lado ajuda); e explicar com magia ("é mágica!"). A explicação química correta é para daqui a muitos anos; o que se quer é "eu mudei isso, e aconteceu aquilo".
O que desenvolve: pensamento científico (palpite, teste, comparação); a ideia de variável (mudar uma coisa de cada vez); observação e descrição da mudança; registro do antes e depois; vocabulário (reação, gás, espuma, transbordar).
Progressão por idade: Aos 3 anos, o vulcão é só espetáculo e repetição (ciências 3 a 4); aqui, aos 5-6, o que é novo é o palpite antes e a variável: "e se eu colocar duas colheres? E com água em vez de vinagre?". A medição da espuma com régua está em ciências para 5 e 6 anos.
Perguntas frequentes
Qual experiência de ciências para crianças de 5 anos vai além do "uau"?
O vulcão de bicarbonato e vinagre feito com palpite antes e uma variável de cada vez: primeiro uma colher, depois duas ("vai subir mais?"), depois água no lugar do vinagre ("vai acontecer alguma coisa?"), com o antes e o depois desenhados. Vinte a trinta minutos, material de cozinha, e a criança sai sabendo que "eu mudei isso, e aconteceu aquilo" — que é o começo do método científico.
Ela só quer repetir o vulcão sem parar. Como transformar em experimento?
Use a vontade de repetir a seu favor: cada repetição vira uma rodada com uma mudança ("dessa vez, duas colheres — vai subir mais?"). O palpite entra como parte do jogo, não como prova. E deixe a última rodada ser livre, do jeito que ela quiser. Aos 5 anos, três rodadas com variável e uma livre é a medida certa; a explicação química fica para o adulto dizer numa frase, sem cobrar.
Que objetivo da BNCC esta atividade trabalha e como cito no plano?
EI03ET02 (observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais), do campo "Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações". O registro do antes e depois pode ser citado em EI03ET04, e a tabela coletiva em EI03ET08. No plano: "Vulcão de bicarbonato com previsão e variável controlada — EI03ET02; registro: palpite, variável proposta e descrição da mudança".
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