O vulcão de bicarbonato (reação química)

Experiência de ciências para 5 anos

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Cartão da atividade O vulcão de bicarbonato (reação química): 5 a 6 anos, 20 a 30 min. Materiais: 1 garrafa pequena ou copo, bicarbonato de sódio, vinagre
Idade
5 a 6 anos
Turma
pré II
Tempo
20 a 30 min
Preparo
10 min
Campo BNCC
Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações
Objetivo
Observar com vários sentidos a reação do vinagre com o bicarbonato e perceber que surgiu algo novo.
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Materiais

Passo a passo

  1. Na mesa, ponha a garrafa na bandeja. Uma criança põe 2 colheres de bicarbonato: "é pó, branco, sem cheiro".
  2. Passe o vinagre para cheirarem de longe: "é líquido, azedo, forte".
  3. Pergunte: "o que vai acontecer quando o vinagre encostar no bicarbonato?". Cada um desenha ou fala a hipótese no cartaz.
  4. Se quiser, pingue corante e uma gota de detergente na garrafa.
  5. Uma criança despeja o vinagre de uma vez, rosto afastado. Observem: som, bolhas, espuma subindo, transbordo.
  6. Toquem a espuma e cheirem: "é vinagre? É bicarbonato? Virou outra coisa". Pergunte: "dá para voltar a ser pó e vinagre?".
  7. Segunda rodada: cada grupo usa uma quantidade diferente de bicarbonato. A espuma muda?
  8. Encerre comparando os grupos e desenhando o antes e o depois. Lavem bandejas e mãos.

Mais fácil / mais difícil

Com mais apoio

Mais fácil

só uma erupção e a pergunta "o que aconteceu?". A professora despeja.

Mais difícil

vinagre gelado e em temperatura ambiente. Bicarbonato com suco de limão: funciona? Desenho com legendas do antes e do depois.

O que observar

  • Desenha ou fala a hipótese antes de despejar.
  • Descreve com mais de um sentido: som, cheiro, o que viu.
  • Explica que a espuma não é nem pó nem vinagre.
  • Propõe variações ("e se eu puser mais?")?
  • Registra o antes e o depois?

Na turma

Uma garrafa por grupo de 4 em bandejas, no pátio ou em mesa forrada; 20 a 30 minutos. Cada grupo registra a hipótese no cartaz antes e descreve depois. A segunda rodada, com quantidades diferentes por grupo, prepara o "medindo a espuma". Pano e água por perto.

Registro por criança: hipótese, descrição com vários sentidos, diferencia mistura de transformação. Evidência de EI03ET02; a comparação entre grupos prepara EI03ET08.

Para o plano de aula (BNCC)

  • EI03ET02 Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais. Campo: Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações

Por que funciona

O vulcão de bicarbonato é o experimento mais pedido por crianças — e aos 5 e 6 anos ele pode ser mais do que espetáculo. A diferença está na pergunta antes ("o que vai acontecer quando o vinagre encostar no bicarbonato?"), na observação do que acontece (bolhas, som, espuma que sobe, cheiro) e na conclusão: duas coisas se juntaram e viraram uma terceira, o gás, e não voltam mais. É a primeira reação química com nome.

Escolhemos a versão em garrafa na bandeja porque a espuma transborda de forma controlada e dá para repetir com quantidades diferentes — o que abre o experimento seguinte, "medindo a espuma". O corante é opcional e faz a "lava"; a ciência está na bolha.

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Expectativa honesta: aos 5 anos, ela vai querer repetir dez vezes (deixe pelo menos três) e vai descrever "borbulhou, subiu, fez barulho"; a ideia de que "virou outra coisa" começa a fazer sentido quando ela cheira o vinagre antes e a espuma depois. "Reação química" pode ser dita.

O que acontece e por quê: O vinagre e o bicarbonato, juntos, reagem e fabricam um gás — a espuma é esse gás escapando, cheio de bolhas. Não é mágica: são duas coisas que, misturadas, viram uma terceira (o gás) e não voltam mais a ser o que eram. É diferente do sal na água, que some mas continua lá.

Perguntas frequentes

Qual experiência de ciências para crianças de 5 anos é a mais divertida e ainda ensina?

O vulcão de bicarbonato, com pergunta antes e observação depois: bicarbonato na garrafa, vinagre por cima, espuma que sobe. A criança cheira, toca, descreve e descobre que as duas coisas viraram uma terceira (o gás) e não voltam. Repetir com quantidades diferentes vira comparação.

É seguro? Pode tocar na espuma?

Sim: bicarbonato e vinagre são de cozinha e a espuma é gás carbônico com água. Pode tocar e cheirar; não é para beber, e vinagre nos olhos arde (lave com água). Faça na bandeja ou na pia, com roupa que pode sujar. Não tampe a garrafa depois de misturar — o gás precisa sair.

Que objetivo da BNCC o vulcão de bicarbonato trabalha e como cito no plano?

EI03ET02 — observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais. No plano: "reação entre bicarbonato e vinagre com hipótese, observação multissensorial e distinção entre mistura e transformação", campo Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações, faixa EI03.

Próximo passo

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